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コンブチャって何?まとめ

www.design2express.com コンブチャって何?まとめ コンブチャとはコンブチャの成分コンブチャの効果 コンブチャとはコンブチャは昆布茶にあらずコンブチャと聞くと、ほとんどの日本人は昆布を原料とする昆布茶を想像することでしょう。しかし、コンブチャと昆布茶は音の響きこそ似ているものの、全く違うものです。昆布は使われていませんし、日本発祥でもありません。コンブチャはモンゴル発祥の飲み物であり、ロシアでも古くから飲まれ続けている歴史のある健康飲料です。かつて、日本においても 年代、紅茶キノコというネーミングで流行したことがあります。しかし、コンブチャはキノコの種類ではなく、表面にキノコのような白く分厚い膜ができることに由来しています。そして、この白く分厚い膜の正体は乳酸菌です。乳酸菌がカフェインと砂糖をエサとして爆発的に活性化した結果、コンブチャはこのような見た目となるのです。コンブチャは酸味があり、リンゴ酢を炭酸水で割ったような味わいが特徴です。ユーザーの中には酸味が強くてあっさりしており、ジュース感覚で飲みやすいといった声が多く挙がっています。かつて日本で流行したコンブチャですが、乳酸菌を発酵させるのは衛生上の問題があるといった意見が上がり、流行は廃れていきました。しかし、近年においてその効果に再び注目が集まってきています。コンブチャは乳酸菌を含む酵母茶であり、近年、欧米において美容と健康に効果的な飲み物として一代ムーブメントを引き起こしています。コンブチャはハリウッドのセレブやモデルなどが愛飲していることでも有名です。欧米のスーパーマーケットに立ち寄れば、コンブチャ(kombucha)と表記された飲み物をすぐに見つけることができるでしょう。なお、コンブチャという名称には酵母茶の聞き間違えか、または金武(kombu)という医師が患者の治療の一環として使用していたためなど、由来には諸説あります。 コンブチャ/紅茶キノコ完全ガイドコンブチャの効果効能を徹底解説xn

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